もっと教えてIH土鍋

Q1　「使えないお鍋があるの？」

どんな鍋でも使えるわけはありません。
IH調理器が実用化された当初（およそ40年前）は鉄などの磁石にくっ付く（磁性体といいます）鍋でしか使えませんでした。今では、インバーター（高周波の電流を取り出す装置）、コイル、部品などの改良が進み、オールメタル対応のIH機種も開発されています。
これからもますます進化した「IHクッキングヒーター」が販売されることでしょう。
しかし、耐熱ガラス製品、土鍋などの陶磁器製品は今でも使うことができません。

Q2　「でも…？スーパーなどの量販店で、IH対応の土鍋が売られていますね？」

そうなんです。寒い季節はお鍋が1番という人は、「やはり土鍋で！」といいますね。
卓上用IH調理器(100V)使用で、陶器屋さんが考案した土鍋が以前から販売されています。
土鍋底や内面底に誘導加熱対応の金属（鉄、銀、特殊な鉱物等）を一体化させた土鍋がそうですね。
ステンレスやカーボンなどのはめ込みタイプもあります。輸入製品も販売されています。

Q3　「この新商品は普通の土鍋のようだけど？」

そうです、普通の土鍋です。今まであった土鍋です。それでもＩＨに使用できる本格土鍋、不思議な「IH対応土鍋」です。
土鍋は、土を原材料に仕上げており、「内側」も「底面のＩＨ調理器の接触面」にも金属板などの発熱体は無く、あくまでも土の肌触りです。
国産の技術で生まれた内面発熱型土鍋(ＩＨ対応土鍋)です。

国産(日本製)の土鍋で、安心して使用できます。
土鍋底面内部にIH対応の特殊な処理を施しています。
土鍋内面全面に耐熱セラミックコーティング処理をしており、耐熱性温度300度なので安心です。