| ヤマヒラ商店 |  |
| 昭和25年より水産物加工の仕事を始めて70年。 前浜で水揚げされた魚を中心に 一つ一つを丁寧に手作業で加工し、一夜干し干物を作っております。 素材を引き 立てるよう添加物は一切使わず薄味に干し上げます。 干物以外でも、こだわりの 昔ながらのへしこや塩蔵わかめなど越前の味をご提供しております。 |
| ▽▼▽ 商品一覧 ▽▼▽ |
| 「湯通し塩蔵わかめ」 「糠さば」 「糠いか」 「いしる干干物詰め合わせ(4種5尾入)」 |
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「湯通し塩蔵わかめ」 越前の前浜でとれた天然物のわかめだけを使って、一つ一つの工程を丁寧に 手作業で行い、塩蔵わかめを作っております。 天然物の特有の肉厚さとシャキシャキとした歯ごたえで、また火に通せばトロトロとしたとろみの食感になり様々な料理にもお使い頂けます。 福井産の天然物のわかめを塩蔵わかめに加工し販売しているのは弊社だけであります。 ■商品名…湯通し塩蔵わかめ ■内容量…150g ■原材料…わかめ・食塩 ■賞味期限…60日間 ■保存方法…冷蔵10℃以下 ■栄養成分100gあたり エネルギー…11kcal、 タンパク質…1.7g、脂質…0.4g、炭水化物…3.1g、ナトリウム…540mg ※クール冷蔵便での発送となります。 ※2袋以上からのご注文となります。 |
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「糠さば」 当社は創業より70年間、越前前浜でとれた魚を中心に一つ一つ手作業で無添加の干物を作ってきましたが、それと同時に福井名産のへしこである糠さばの製造もして参りました。 いろいろな味を付けるのではなく、素朴な昔ながらの味付けにして1年以上漬け込んで熟成させて出来上がります。 気候や温度によって味の濃さを変えて製造する当社こだわりの商品です。 お召し上がり方は、食べられる分の糠を軽く取り除き、焼き目がつく位軽く焼きます。お茶漬け又はおつまみとしてお召し上がり下さい。 ■商品名…糠さば ■内容量…1尾 ■原材料…さば、米糠、酒、味醂、食塩、唐辛子 ■賞味期限…3カ月 ■保存方法…冷蔵10℃以下 ■栄養成分100gあたり エネルギー…328kcal、 タンパク質…8.7g、脂質…26.6g、炭水化物…3.4g、食塩相当量…7.9g ※クール冷蔵便での発送となります。 |
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「糠いか」 当社は創業より70年間、越前前浜でとれた魚を中心に一つ一つ手作業で無添加の干物を作ってきましたが、それと同時に福井名産のへしこである糠漬けの商品の製造も行って参りました。 さばのへしこは様々にありますが、当社ではいかの糠漬けも作っており、いろいろな味を付けるのではなく、いか本来の味を味わえる商品です。いかの糠漬けは塩加減が難しく長年の経験で得た独自の製法で作った当社こだわりの商品です。 お召し上がり方は、軽く糠を洗い流しそのまま焼きます。軽く焼き目がつく位火を入れたら、薄切りにしてお茶漬け又はおつまみとしてお召し上がり下さい。 ■商品名…糠いか ■内容量…1尾 ■原材料…するめいか、米糠、食塩、味醂、醤油、唐辛子 ■賞味期限…3カ月 ■保存方法…冷蔵10℃以下 ■栄養成分100gあたり エネルギー…138kcal、 タンパク質…23.9g、脂質…2.6g、炭水化物…4.8g、食塩相当量…12.7g ※クール冷蔵便での発送となります。 |
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「いしる干干物詰め合わせ(4種5尾入)」 石川の魚醤であるいかのいしるを使った北陸の味の商品です。 脂ののった魚種といかいしるの相性も良く、塩干しの味付けとは違いいかいしるの風味を味わうことが出来ます。 また、いしるに漬けることで、魚本来の旨味を引き出し、焼き立ちはもちろんですが、冷めても身がふっくらしており、冷めても美味しくお召し上がり頂けます。 いしる漬けの干物になりますので、焼いてお召し上がりください。 ■商品名…いしる干干物詰め合わせ ■内容量…4種5尾（各1尾、さんまのみ2尾） ■原材料 〇さば…真さば(ノルウェー産)、魚醤いかいしる(いか・食塩) 〇ホッケ…縞ホッケ(アメリカ産)、魚醤いかいしる(いか・食塩) 〇赤魚…赤魚(アメリカ産)、魚醤いかいしる(いか・食塩) 〇さんま…さんま(宮城産)、魚醤いかいしる(いか・食塩) ■賞味期限…冷凍3カ月 ■保存方法…冷凍-10℃ ※クール冷凍便での発送となります。 |
| ＜会社概要＞ 社名：ヤマヒラ商店株式会社 住所：福井県丹生郡越前町小樟43-8 商品表示責任者-----ヤマヒラ商店株式会社 |
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