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【数量限定】炙り3種(ぶり、ふぐ、まぐろ) 鰤塩糀炙り 出世魚として名高い国産の鰤(ぶり)を四十萬谷特製の塩糀に漬け込みました。 鰤はじっくりと熟成され、最大限に旨味が引き出されます。 さらに高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより炎の香ばしさが際立ちます。 本まぐろ塩糀炙り 厳選した本マグロを四十萬谷特製の塩糀に漬け込みました。 マグロは塩糀にて最大限によって旨味が引き出されます。 さらに高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより炎の香ばしさとマグロと塩糀の調和が際立ちます。 ふぐ塩糀炙り 能登は全国屈指のふぐ水揚げを誇ります。 また、ふぐは福に通じるめでたい魚と言われています。 解凍後そのままお召し上がりいただくか、薬味と一緒にポン酢でお召し上がり下さい。また、すだち・レモンを絞っていただくとさわやかです。 ※クール冷凍便での発送となります。 |
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【数量限定】鰤 塩糀炙りと本まぐろ塩糀炙り 鰤塩糀炙り 出世魚として名高い国産の鰤(ぶり)を四十萬谷特製の塩糀に漬け込みました。 鰤はじっくりと熟成され、最大限に旨味が引き出されます。 さらに高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより炎の香ばしさが際立ちます。 本まぐろ塩糀炙り 厳選した本マグロを四十萬谷特製の塩糀に漬け込みました。 マグロは塩糀にて最大限によって旨味が引き出されます。 さらに高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより炎の香ばしさとマグロと塩糀の調和が際立ちます。 ※クール冷凍便での発送となります。 |
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