 ※画像は「丸柚餅子 中１入」です。  ※画像は「丸柚餅子 中２入」です。 |
〜輪島を代表する伝統銘菓〜 「丸柚餅子 中１入」 ご注文はこちらへ 「丸柚餅子 中２入」 ご注文はこちらへ 柚子の中身をくりぬき、調味した餠種をつめて蒸し、半年間も自然乾燥させます。 美しい餠色、柚子の香り、上品な甘さとかすかなほろ苦さ、これらの絶妙さが時には芸術品と評される輪島を代表する銘菓です。 各地にも名物の「ゆべし」がありますが、中浦屋の「丸柚餅子「まるゆべし」」は、完熟した中でも特に大粒で品質のよい厳選した柚子を丸ごと１個、贅沢に使います。 秋に収穫される旬の柚子の中身をくりぬき、その中に秘伝の味付けをした餅米を詰め、それを数回蒸して約半年間も自然乾燥させる、という古くからの製法で一つ一つ丹念に作られる手作りの銘菓です。 柚子の苦味と抑えた甘さが口の中で広がる滋味芳香としたこの珍菓は、歴史も古く、源平のころ保存食、携帯食として生まれたものです。 年に一度しか製造しない丸柚餅子は、輪島の古い文化にもひそかに伝承しています。 |
 ※画像は「玉柚餅子 ２号」のものです。  |
〜一口大の可愛い小餅〜 「玉柚餅子 ２号」 ご注文はこちらへ 「玉柚餅子 ３号」 ご注文はこちらへ 柔らかい求肥餅に天然柚子をちりばめて、1口大に可愛く丸め砂糖漬けしました。 おちょぼ口でお召し上がりください。甘さがある玉柚餅子は、 小さなお子様からご年配のかたまで年齢を問わず人気の商品です。 |
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〜柚子の白餡が入った香ばしい香りの最中〜 「柚子最中 ６個入」 ご注文はこちらへ 香ばしい最中種、表面には柚子の形をほどこしております。 白餡に柚子ジャムをブレンドし、優雅な柚子の香り漂う柚子餡に仕上げました。 最中好きにはたまらない1品となっております。 ぜひ、ご賞味くださいませ。 ※2個以上からのご注文となります。 |
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〜柚子果汁と蜂蜜をブレンドした清涼飲料水〜 「ゆず香 １本」 ご注文はこちらへ 輪島の丸柚餅子とともに生まれた柚子飲料「ゆず香」は、柚子果汁と蜂蜜をブレンドした清涼飲料水です。甘さを抑えた蜂蜜と爽やかな柚子の風味は、どなたにでも安心してお飲みいただけるお飲物です。 〜おいしい召し上がり方〜 ■冷水で約4倍〜6倍にうすめてお飲みください。「ゆず香１：水４〜６」 ■寒い冬には、お湯でうすめてホットドリンクに ■炭酸でうすめて柚子スカッシュに ■カキ氷や紅茶のシロップに ■ゼラチンで固めて柚子ゼリー、ケーキやデザートの風味付けに ■お好みの和・洋酒でオリジナルカクテルに、焼酎で割って柚子チューハイに ※2個以上からのご注文となります。 |
| ＜会社概要＞ 社名：株式会社 柚餅子総本家中浦屋 住所：石川県輪島市河井町４部97番地 商品表示責任者-----株式会社 柚餅子総本家中浦屋 |
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