銘品市場　福井県　若狭すっぽん養殖場:若狭すっぽん鍋セット・自然薯そば

若狭すっぽん養殖場

全国ほとんどの養殖場はコンクリートで覆われてますが、
当、養殖場では福井県若狭の自然豊かな環境の中でストレスなくのびのびと育っています。

その美味しいすっぽんを用いたすっぽん鍋をはじめ、いろいろな商品を企画しております。

若狭すっぽん養殖場

若狭すっぽん養殖場は、水質が近畿一良いといわれる北川上流に位置する養殖場です。その北川のきれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり、三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用して、クセや臭みの無い大変美味しいすっぽんを養殖しています。

若狭すっぽん鍋セットは、その美味しいすっぽんを用い、料亭の味をそのままお届けできるように味付けや下準備をしてありますので、ご家庭で簡単に料亭のすっぽん鍋をお楽しみいただけます。また、コラーゲンたっぷりのだし汁は、若狭すっぽんをじっくりと煮込み、うま味をすべて詰め込んで作られています。

【すっぽん】　中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があります。ビタミンB1、B2、鉄、亜鉛などが豊富に含まれています。甲羅の周り2cm程はコラーゲンの塊で柔らかく、鍋にするとそのコラーゲンがたくさん溶け出します。


｢水月湖(すいげつこ)｣約6～7人前	｢三方湖(みかたこ)｣約3～4人前	｢久々子湖(くぐしこ)｣約2～3人前


｢日向湖(ひるがこ)｣約1～2人前	｢若狭すっぽんの自然薯そば 4人前｣

＜会社概要＞

社名：若狭すっぽん養殖場
住所：福井県三方上中郡若狭町海士坂17-32
商品表示責任者-----若狭すっぽん養殖場

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