富山藩主前田利興公が八代将軍徳川吉宗公に献上して絶賛を得た『鱒寿し』。
以来、富山の代表銘産品として脈々と受け継がれた伝統の味をそのままに手造りしてきました。

由緒正しき、受け継がれた老舗の究極の味を
皆様に味わっていただきたいと思っております。