三 笑 楽 酒 造
| 会社概要 社名：三笑楽酒造株式会社 住所：富山県南砺市上梨678 商品表示責任者-----三笑楽酒造株式会社 百選横丁/富山の地酒/三笑楽酒造 |
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創業は明治13年。 以来、地元に根付いた地酒として五箇山の地で酒を醸し続けている。 酒は、昔より守り受け継がれてきた山廃仕込で醸し、 芳醇な旨味を持ち味とし地元で愛される酒、地酒としての姿勢を守り続けている。 三笑楽の名は中国の画題として用いられる「虎渓三笑」より名を借り、 『酒は笑い、楽しく飲んでいただきたい。』 との思いより名付けられた。 |
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越中五箇山の 「三笑楽」 原酒 720ｍｌ 麹づくり、酒母の世話、モロミの世話。上質で安定した品質を目指し仕事をしても、天候や様々な要因で日々若干のブレは生じます。 そのわずかな、時には数字にならないブレを感じ酒を育て上げていくものは、やはり心のこもった「手」に勝るものはないのではないでしょうか。当社は手づくりにこだわり続けます。 |
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越中五箇山の 「三笑楽」 純米酒 720ｍｌ 言わずと知れた酒米の王様。 五百万石では心白が大きすぎて精白できないレベルまで山田錦は砕けることなく磨き上げられます。 くせがなく、上品で力強い旨みを表現できる、まさに吟醸酒に最適の酒米といえます。当社では、産地から選び抜いた兵庫県丹後産山田錦を丁寧に高精白し、大吟醸と純米吟醸、そして普通酒の酒母米としてこれを使用しています。 |
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「三笑楽」山廃仕込み 本醸造 720ml 平家伝承の里「五箇山」にある酒蔵「三笑楽」 |
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