株式会社 奥能登塩田村

奥能登塩田村「奥能登揚げ浜塩　塩ようかん」×3個 　　価格：1,800円（税込）　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご注文はこちらへ 揚げ浜式の塩作りは、海水をくみ上げて塩田にまき、天日で乾かした後、塩分を含んだ砂を集め、海水をかけて高濃度のかん水（塩水）を作り、釜で煮詰めて天然塩を取り出します。 「能登の揚浜式製塩の技術」は昨年３月、国重要無形民俗文化財に指定されています。

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