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会社概要 社名：農事組合法人五箇山特産組合 ねこのくら工房 住所：〒939-1923 富山県南砺波市下梨2074 ご注文は、百選横丁/特産物/五箇山特産 ＵＲＬ：http://www.hyakuyoko.com/ |
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平家伝承の里「五箇山」にある豆腐店です。 安全にこだわり地元の大豆を厳選し、消泡剤を使わない、自然な美味しい豆腐作りをしています。 他に圧搾法で取ったナタネ油で揚げた“あげ”や惣菜、菓子などを製造、販売しています。 |
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観光地五箇山 三ツ星（★★★）
ねこのくら工房
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会社概要 社名：農事組合法人五箇山特産組合 ねこのくら工房 住所：〒939-1923 富山県南砺波市下梨2074 ご注文は、百選横丁/特産物/五箇山特産 ＵＲＬ：http://www.hyakuyoko.com/ |
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平家伝承の里「五箇山」にある豆腐店です。 安全にこだわり地元の大豆を厳選し、消泡剤を使わない、自然な美味しい豆腐作りをしています。 他に圧搾法で取ったナタネ油で揚げた“あげ”や惣菜、菓子などを製造、販売しています。 |
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 五箇山：相倉 |
 五箇山：合掌造り・雪明り |
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| 天然にがりで豆の甘さと旨味をひき出し 高清水山（こわしょうず）より湧き出る水で作りました。 |
| 安全にこだわり、ふつうを守る素朴達人 いつの頃からでしょうか化学物質に頼り食の美味しさをごまかすようになりました。 素材がよければ旨いのがふつうの考えで地物の大豆を厳選し、消泡剤を使わない、 自然な豆腐作りをしています。 昔からの作り方を守れば、美味しい豆腐はふつうにできます。 油揚げは、圧搾法で取ったなたね油で包み込むように揚げています。 |
| 伝統食から未来食へ、大きな力をもつ豆 昔々五箇山では、大豆は貴重なたんぱく源で豆腐も家々で作っていました。 高級食ではないほうがいい、身近な食品としてあり続けたい。 日常食を増やし、大豆のもつ大きな力を追求して健康に役立てていきたい。 |
| 隠れ里となった山里に伝わる平家伝説 平家伝承の里 ｢五箇山｣ に工房はあります。 平維盛が落ち延びてきたという伝説があり、この地に伝わる民謡 ｢麦屋節｣はへ池の悲哀を歌います。 |
| 昔話のような暮らしがのこる五箇山文化 山の知恵が作り上げた建築｢合掌造り｣が残っています。 相倉・菅沼合掌集落は、平成７年（1995）に世界遺産として登録されました。 自然と共存するための工夫が独自の生活様式をつくり、受け継がれています。 自然の恵みは心に豊かさを吹き込んでくれます。 |
| 送料・消費税込のお値段です！！ | |
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| 「平家漬セット」 価格：5,000円（送料・税込） ご注文はこちらへ |
「デザートセット｣ 価格：3,000円（送料・税込） ご注文はこちらへ |
☆ ご注文に関してのご注意 ☆
「 ねこのくら工房 」は、百選横丁サイトからのご注文となります。
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