室 次


ご注文は、百選横丁/こだわりのご当地醤油/福井「室次」





天正元年(1573年)、福井城下町で糀・酒・味噌・醤油の醸造業として創業。
天然醸造にこだわる、現存する日本最古の醤油蔵元。
幕末期にヨーロッパへ輸出、近年は大学と天然素材・無添加調味料の研究・開発を続けている。


▽▼▽  商品一覧  ▽▼▽
「幕末のソイソース」

「旨 醤」

「福むらさき」

「龍馬 125mlガラス瓶」

「元禄 125mlガラス瓶」

「黒にんにくしょうゆ300mlペットボトル」
「無添加5種セット(125mlガラス瓶)」

「黄金ソルト( 熟成醤油 or わさび醤油 or にんにく醤油 )」

「ピュア・ロッシェ(ビターorマイルド)」

「龍馬 500ml 龍馬磁器ボトル」



「幕末のソイソース」 「旨 醤」



「龍馬 125mlガラス瓶」
「福むらさき」 「龍馬 125mlガラス瓶」



「元禄 125mlガラス瓶」 「黒にんにくしょうゆ300mlペットボトル」 「無添加5種セット(125mlガラス瓶)」
「元禄 125mlガラス瓶」 「黒にんにくしょうゆ300mlペットボトル」 「無添加5種セット(125mlガラス瓶)」



「ピュア・ロッシェ(ビターorマイルド)」
「黄金ソルト( 熟成醤油 or わさび醤油 or にんにく醤油 )」 「ピュア・ロッシェ(ビターorマイルド)」



江戸時代から伝わる製法で造られた「天然醸造しょうゆ」は、今や国内の醤油生産量の1%未満となってしまいました。
この「天然醸造しょうゆ」の魅力を何とか知ってもらおうと、室次とゆかりのある坂本龍馬の磁器ボトル製作を企画しました。

2015年7月21日〜9月18日、クラウドファンディングサイトA-portにて60名の方々にご支援いただいて製作した「坂本龍馬の磁器ボトル」にて、龍馬が口にしていたそのままの味を再現した「天然醸造しょうゆ」をご提供いたします。

人工添加物などなかった時代の醤油、こうじ菌が自然と時間をかけて造り出す天然の味・旨み・香りがやみつきになることでしょう!


■商品名…龍馬
■内容量…500ml
■原材料…丸大豆、小麦、食塩、米、小麦グルテン、酒粕(全て福井県産)
■アレルギー表示…原材料の一部に大豆、小麦を含む(醗酵により分解)
■保存方法…直射日光を避け冷暗所(30℃以下)で保存。開栓後は冷蔵庫、または15℃以下の冷暗所に保存し、早めにご使用ください。
■賞味期限…1年間
「龍馬 500ml 龍馬磁器ボトル」




<会社概要>

社名:株式会社 室次
住所:福井県福井市田原2-4-3
商品表示責任者-----株式会社 室次


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