越前本家越廼屋

〜　伝来の自然製法でじっくり熟成した福井の味　〜

「岩左衛門の浜桶へしこ寿司」　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご注文はこちらへ 越廼屋のへしこは、塩と米ぬかという基本を守り、発酵促進剤などの添加物を一切使わず、伝来の自然製法でひと夏じっくり熟成させることで、鯖と米ぬかの旨みを引き出し、かめばかむほど独特の甘みと旨みを味わえる逸品です。 「浜桶へしこ寿司」は、そのへしこのスライスを押し寿司にしたもので、へしこと酢飯の間に求肥昆布と甘酢漬け蕪のスライスを挟み込んで、よりマイルドな押し寿司に仕上げました。 また、押し寿司全体を笹に包み、さらにサワラ材の木桶に入れたことによりお土産にも適した商品となっています。 ■内容量…320g（6切）　 ■賞味期限…4日　■保存方法…常温 ■主な原材料…サバ、岩塩、米糠、唐辛子、調味料（アミノ酸等） ※送料込みの商品です。（ただし北海道、沖縄、離島は除きます） ※クール冷蔵便での発送となります。 ※この商品は翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。ただし午前中配達をお断りする場合がございます。

「岩左衛門の中落ちへしこ 50g×2個セット」　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご注文はこちらへ 越廼屋のへしこは、塩と米ぬかという基本を守り、発酵促進剤などの添加物を一切使わず、伝来の自然製法でひと夏じっくり熟成させることで、鯖と米ぬかの旨みを引き出し、かめばかむほど独特の甘みと旨みを味わえる逸品です。 「中落ちへしこ」は、へしこ１本から取れる量が限られていて、へしこの旨みが凝縮されている部位だけを贅沢に使用しています。 深みのある上品な味わいで、熱々のご飯と一緒に食べることで、よりいっそう美味しさが増す商品となっています。 また、ピリ辛さを含んだ深みのある旨みは長く余韻として残り、お酒との相性もピッタリです。 ■内容量…50g×2個セット　■賞味期限…90日 ■保存方法…冷暗冷所にて保存 ※送料込みの商品です。（ただし北海道、沖縄、離島は除きます） ※クール冷蔵便での発送となります。

「岩左衛門の本生スライス 6切×5個セット」　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご注文はこちらへ 越廼屋のへしこは、塩と米ぬかという基本を守り、発酵促進剤などの添加物を一切使わず、伝来の自然製法でひと夏じっくり熟成させることで、鯖と米ぬかの旨みを引き出し、かめばかむほど独特の甘みと旨みを味わえる逸品です。 「へしこ本生スライス」は、独自の方法で塩抜きし、おつまみとして食べやすくスライスしたものですが、へしこ本来のクセを十分楽しめる商品となっています。 ■内容量…6切×5個セット■賞味期限…90日■保存方法…冷暗冷所にて保存 ※送料込みの商品です。（ただし北海道、沖縄、離島は除きます） ※クール冷蔵便での発送となります。

「岩左衛門の浜干しチップ 20g×3個セット」　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご注文はこちらへ 越廼屋のへしこは、塩と米ぬかという基本を守り、発酵促進剤などの添加物を一切使わず、伝来の自然製法でひと夏じっくり熟成させることで、鯖と米ぬかの旨みを引き出し、かめばかむほど独特の甘みと旨みを味わえる逸品です。 「岩左衛門の浜干しチップ」は、遠火で時間をかけ、じっくり輻射熱を吸収させ程良く脂分を落とし、しっとり感のある素朴な味のチップに仕上げました。 適度な塩味、旨みがあり、お酒との相性は抜群です。 ■内容量…20g（6切程度）×3個セット ■賞味期限…90日 ■保存方法…冷暗冷所にて保存 ※送料込みの商品です。（ただし北海道、沖縄、離島は除きます） ※クール冷蔵便での発送となります。

※クール冷蔵便での発送となります。 ※この商品は翌日配達可能エリア 　(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。 　ただし午前中配達をお断りする場合がございます。

「岩左衛門へしこシリーズ4点セット」　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご注文はこちらへ 越廼屋のへしこは、塩と米ぬかという基本を守り、発酵促進剤などの添加物を一切使わず、伝来の自然製法でひと夏じっくり熟成させることで、鯖と米ぬかの旨みを引き出し、かめばかむほど独特の甘みと旨みを味わえる逸品です。 ●岩左衛門の浜桶へしこ寿司● 「浜桶へしこ寿司」は、そのへしこのスライスを押し寿司にしたもので、へしこと酢飯の間に求肥昆布と甘酢漬け蕪のスライスを挟み込んで、よりマイルドな押し寿司に仕上げました。また、押し寿司全体を笹に包み、さらにサワラ材の木桶に入れたことによりお土産にも適した商品となっています。 ●岩左衛門の中落ちへしこ● 「中落ちへしこ」は、へしこ１本から取れる量が限られていて、へしこの旨みが凝縮されている部位だけを贅沢に使用しています。深みのある上品な味わいで、熱々のご飯と一緒に食べることで、よりいっそう美味しさが増す商品となっています。 また、ピリ辛さを含んだ深みのある旨みは長く余韻として残り、お酒との相性もピッタリです。 ●岩左衛門の本生スライス● 「本生スライス」は、独自の方法で塩抜きし、おつまみとして食べやすくスライスしたものですが、へしこ本来のクセを十分楽しめる商品となっています。 ●岩左衛門の浜干しチップ● 「浜干しチップ」は、遠火で時間をかけ、じっくり輻射熱を吸収させ程良く脂分を落とし、しっとり感のある素朴な味のチップに仕上げました。適度な塩味、旨みがあり、お酒との相性は抜群です。

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