小島屋:新鮮なホタルイカを新鮮なままで「ほたるいか(生急速冷凍)」500g/1kg 「ほたるいか(生急速冷凍)」500g/1kg 

富山湾のホタルイカ漁は、産卵のため湾内に入ってくるところを定置網で丁寧に捕らえます。大きさ、ツヤ、味ともに最高の逸品。

小島屋ではその朝、穫れたてのホタルイカを食の安全性を第一に-40℃で急速冷凍。鮮度・色・風味を閉じ込めてお届けしています。
流水にてパックのまま解凍すれば、穫れたての味わいが戻ります。
刺身やしゃぶしゃぶ、天ぷら等で『富山の味』をご堪能下さい。


■商品名…ほたるいか(生急速冷凍)
■内容量…内容量…3折500g/6折1kg
■原材料…ほたるいか、滑川海洋深層水
※アレルギー表示…いか
■賞味期限…冷凍にて10日間
■保存方法…冷凍保存


※内容量は500gと1kgがございます。内容量をお選び下さい。
※クール冷凍便での発送となります。
※3月から5月頃までの季節商品です。



(有)小島屋 「ほたるいか釜上げ」   「ほたるいか釜上げ」  

厳選したホタルイカを釜上げにしました。
酢みそやカラシみそで和えてお召し上がりください。(カラシみそ付き)
富山湾のホタルイカ漁は、毎年3月1日より解禁となり、市場では3月中旬から5月上旬頃が最盛期を迎えます。
その年の気候にもよりますし、漁獲量や成長に伴いグラム数に対しての匹数も変動しやすいのでご了承ください。
■商品名…ほたるいか釜上げ
■内容量…400g(カラシみそ小袋3袋付)
■原材料…ほたるいか、カラシみそ
■賞味期限…発送から5日
■保存方法…要冷蔵5℃以下

※クール冷蔵便での発送になります。
※生モノの為、ご注文時の備考欄に配達希望日をご記入下さい。
※3月中旬〜5月上旬頃までの季節商品です。



小島屋 ほたるいか甘露煮 ほたるいか甘露煮                ご注文はこちらへ

配達:クール便

■内容量…180g
■原材料…ほたるいか(富山湾産)、砂糖、醤油、水飴、塩、調味料(アミノ酸等)
■賞味期限…冷蔵1ヶ月
■保存方法…要冷蔵5℃以下、長期保存の場合は要冷凍

釜上げしたほたるいかを上等のみりんと醤油でじっくりと炊きあげ、甘辛く味付けしたものです。




小島屋 いなだスライス 中ケース
いなだスライス 中ケース

富山湾で捕れたブリを、20日間ほど天日に干し十分乾燥させました。
薄切りになっておりますので、
酒の肴にそのまま、又は二杯酢や日本酒に数時間浸して
お召し上がりいただくと、さっぱりとした風味で味わえます。

■大きさ:12×23×3.5cm(140g)

※7月から8月までの季節商品です。




小島屋「いなだスライス 小ケース」酒の肴に/富山湾で捕れたブリの珍味:富山名物 ※季節商品※
「いなだスライス 小ケース」 

富山ならではの逸品
富山湾で捕れたブリを、20日間ほど天日に干し十分乾燥させました。
薄切りになっておりますので、酒の肴にそのまま、又は二杯酢や日本酒に数時間浸してお召し上がりいただくと、さっぱりとした風味で味わえます。

大きさ:13×13×3cm(70g)

※7月から8月までの季節商品です。





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