料亭 金城樓 ＜会社概要＞ 社名：料亭　金城樓 住所：石川県金沢市橋場町2-23 商品表示責任者-----料亭　金城樓 ご注文は、百選横丁/金沢・加賀の水産加工品/料亭 金城樓

金沢は日本海に面し、周囲を医王山、白山などの山々に囲まれ、 その山々に発した清流が平野を潤して流れる、文字通り海の幸、山の幸に恵まれた食の宝庫です。 金城樓では、この地元の恵みを厳選し、長年の経験と技を持つ職人が一つ一つ丁寧に 「老舗料亭　金城樓の味」を作り上げています。 四季をめぐらせ金沢の迎賓館として百二十余年、 伝統の美術、文化、工芸の町金沢、古都の風情が息づく浅野川界隈の雅を背景に、 金城樓には格別の趣が漂っています。

天然ぶりと大根のぶり大根	金城樓の和風ハンバーグ	のど黒・かます・いかの一夜干し

金城樓のおこわの詰合せ	のど黒(赤むつ)と天然ぶりの味噌漬け

加賀伝承料理　鴨治部の詰合せ	金城樓の味噌漬け詰合せ

天然ぶりの味噌粕漬け ご注文はこちらへ 古都金沢 料亭　天狗舞の酒粕を使用 国産天然ぶりを天狗舞の酒粕を調合し漬け込みました。金城樓本店でもお客様にお出ししている味です。パックをそのままレンジなどで温めてお召し上がりになれます。 ■商品名…天然ぶりの味噌粕漬け ■内容量…70g×5P ■大きさ…縦24×横18×高さ5.5(cm)、総重量0.5kg ■賞味期限…90日 ■保存方法…冷凍 ※クール冷凍便での発送となります。 ※送料込みの商品です。(ただし北海道、沖縄、離島は除きます。)

葛菓子の詰合せ ご注文はこちらへ 料亭金城樓の水菓子です。 加賀野菜の小坂蓮根や湯涌の柚子、石川県産の林檎を使用して葛菓子に仕上げました。 葛も石川県産の「宝達葛」を使用しております。 笹に巻き込んで、料亭らしい仕上がりにしました。 ■商品名…葛菓子の詰合せ ■内容量…加賀野菜小坂蓮根の葛菓子30g×2ヶ、金沢の湯涌柚子の葛菓子30g×3ヶ、林檎の葛菓子30g×3ヶ ■大きさ…縦24×横18×高さ5.5(cm)、総重量0.4kg ■賞味期限…90日 ■保存方法…冷凍 ※クール冷凍便での発送となります。 ※送料込みの商品です。(ただし北海道、沖縄、離島は除きます。)

能登豚の味噌粕漬け ご注文はこちらへ 能登豚を天狗舞の酒粕と味噌を調合して漬け込みました。 ■商品名…能登豚の味噌粕漬け ■内容量…80g×4P ■大きさ…縦24×横18×高さ5.5(cm)、総重量0.7kg ■賞味期限…90日 ■保存方法…冷凍 ※クール冷凍便での発送となります。 ※送料込みの商品です。(ただし北海道、沖縄、離島は除きます。)

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