大本山永平寺の修行僧達に 愛され受け継がれてきた風味豊かな「団助のごまどうふ」。 

伝統に育まれた香ばしい風味と、なめらかな舌ざわりは 精進料理の代表格として賞賛され、
いまなお多くの通人を魅了し続けています。
厳選された良質のごまと、独自のくずを丹念に練ってつくりあげた
香ばしい風味となめらかな舌ざわりが特徴です。

添付のみそたれは、ごまどうふをより一層ひきたててくれます。

創業明治二十一年。
良質の胡麻と独自の葛を丹念に練ってつくりあげた本格派の香ばしい風味と
なめらかな舌ざわりの
『ごまどうふ』詰合せです。

■白ごまどうふ
良質のごまと独自の葛を丹念に練ってつくりあげた、
本格派の香ばしい風味となめらかな舌ざわりのごまどうふです。
黒ごまどうふ
ねっとりとした舌ざわりと濃厚な味わいの『黒ごまどうふ』。
タンパク質が豊富で栄養価もありカルシウムも白ごまどうふの約10倍も豊富に含んでいます。


   ◎ 禅の壱(ぜんのいち)



       


    ◎ 禅の弐(ぜんのに)



       



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