ブルチャート
「クレマ・カタラーナ」


ブルチャートは富山市三番町にある、クレマ・カタラーナ専門店です。
生クリームを使ったプリンに似たスイーツ「クレマ・カタラーナ」。

日本初のドラゴンフルーツのクレマ・カタラーナも販売しています。
1個2~3000円位する奥飛騨ドラゴンを使ったカタラーナを筆頭に、
富山産の卵・生クリーム・こだわり食材を使ったカタラーナを作っています。

パリパリとした食感と、とろりとしたクリーム。
こだわりのフルーツの相性抜群のスイーツをぜひ味わってみて下さい。


お取り寄せに最適!
日本初のドラゴンフルーツを使ったクレマ・カタラーナ(クレームブリュレ)を含め6種類が味わえます。
急速冷凍・真空包装することで、いつでも表面のカラメルのパリッとした食感が楽しめます。

クレマ・カタラーナって?
スペインのカタルーニャ地方で生まれた洋菓子で、クレームブリュレの原型とも言われています。卵と砂糖と生クリームを混ぜ合わせたものを焼き上げ、冷やしてから表面をカラメル状に焦がしたものです。
とくべつな素材
富山産のフルーツや、飛騨の温泉熱で育てられたドラゴンフルーツなど素材にこだわっています。もちろんベースである卵は小矢部の赤卵、生クリームは富山の生乳を使用した上質な純生クリームのみ。とろけるような香りのバニラビーンズも、マダガスカル産のものを使用しています。





「クレマ・カタラーナ6種類のセット」




富山産 柚子と新生姜
富山の柚子のカタラーナに新生姜のアクセント

✿奥飛騨ドラゴン
当店のイチオシ「奥飛騨ドラゴン」ピューレを混ぜて焼いてあります。

✿パープルスイートロードと洋ナシ

富山産 紫さつまいもと洋ナシ

✿プレーンバニラ 

アマレットリキュールの香ばしい香り

✿木苺とチョコレート

ビターチョコと甘酸っぱい木苺がマッチ!(木苺ソース添え)

✿富山のコシヒカリ(新米)
コシヒカリのミルク煮をカタラーナにしました。(大納言入り)



■商品名…クレマ・カタラーナ6種類のセット(6個入/12個入)
■内容量…約80g/1個(6個入/12個入)
■原材料…生クリーム、卵、砂糖、バニラビーンズ、チョコレート、木苺、ドラゴンフルーツ、、 レモン、米、小豆、柚子、新生姜、紫さつま芋、洋ナシ、洋酒類
※アレルギー表示:卵、乳、ごま
■大きさ…6個入:188×265×65(mm)、重量0.65kg 12個入:188×265×95(mm)、重量1.2kg
■賞味期限…製造より3ヶ月
■保存方法…冷凍保存(-18℃以下)




6個セット
季節により種類が異なりますが、6種類(奥飛騨ドラゴンとプレーンバニラは、必ず入っています。)のクレマ・カタラーナが入ったセット。

12個セット
上の6個セットが2個づつ入ったセットです。人が多く集まる時に最適です。




※季節により内容が異なることがございます。
※表面をキャラメリゼして急速冷凍・真空包装した商品です。ご注文をお受けしてからお作り致しますので2~3日お待ち頂きます。
※クール冷凍便での発送となります。
※内容量は6個入と12個入がございます。内容量をお選び下さい。




ブルチャート:至福な時間にクリーミーなドルチェを 「富山ブリュレセット」(6個入) 「富山ブリュレセット」(6個入) 

富山産 柚子と新生姜
富山の柚子のカタラーナに新生姜のアクセント

✿パープルスイートロードと洋ナシ
富山産 紫さつまいもと洋ナシ


✿池多のりんごとクリームチーズ

池多 高波さんのりんごとクリームチーズ

■商品名…富山ブリュレセット(6個入)
■内容量…6個(富山産柚子と新生姜・パープルスイートロードと洋ナシ・池多のリンゴとクリームチーズ 各2個)
■原材料…生クリーム、卵、砂糖、バニラビーンズ、柚子、新生姜、紫さつま芋、洋ナシ、りんご、クリームチーズ、レモン、木苺、マンゴ、洋酒類
※アレルギー表示:卵、乳、りんご、ごま

■賞味期限…製造より3ヶ月
■保存方法…冷凍保存(-18℃以下)


※内容は、季節によって変わります。
※表面をキャラメリゼして急速冷凍・真空包装した商品です。ご注文をお受けしてからお作り致しますので2~3日お待ち頂きます。

※クール冷凍便での発送となります。



<会社概要>

社名:ブルチャート
住所:富山県富山市三番町1-23 プレミスト西町102-2
商品表示責任者-----ブルチャート


 ご注文に関してのご注意 

「 ブルチャート/クレマ・カタラーナ 」は、百選横丁サイトからのご注文となります。



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