「幻 ますの寿し」肉厚のますのとろける美味しさ/あるぺん村 寿し工房大辻「幻 ますの寿し」肉厚のますのとろける美味しさ/あるぺん村 寿し工房大辻
  「幻 ますの寿し」
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●素材選定、味ともに職人技!
   肉厚のますをとろける美味しさに仕上げました。


語り伝えられてきた「幻」のます寿し。
「幻ますの寿し」の特長の一つは、厳選された良質の「ます」を通常の約2倍の量使用していることです。
すし飯の表面だけでなく、側面や裏側まで「ます」が入っています
とろけるようなますの身をあじわってください。

【主な原材料】精白米(富山県産)・鱒(サケ科)・酢
【賞味期限】3日間
【保存方法】常温







「ますの寿し」自慢の酢飯と鱒のバランスが絶妙/あるぺん村 寿し工房 大辻「ますの寿し」自慢の酢飯と鱒のバランスが絶妙/あるぺん村 寿し工房 大辻   「ますの寿し」
                    ご注文はこちらへ 

●自慢の酢飯と鱒のバランスが絶妙です。


人気商品!伝統の味を伝えるべく熟練した職人が、新鮮な素材と経験に裏打ちされた確かな技で丁寧に作っています。
ますの身と酢飯のバランスが絶妙です。幻のます寿しと食べ比べもおすすめです。

◆米はこだわりの富山米
立山連峰が恵む澄んだ天然水によって、富山米はそのおいしさに定評があります。
「ます寿し」は富山米100%にてご提供しております。

【主な原材料】精白米(富山県産)・鱒(サケ科)・酢
【賞味期限】3日間
【保存方法】常温




「ぶりの寿し」ぶりの身と薬味の相性がピッタリ/あるぺん村 寿し工房 大辻「ぶりの寿し」ぶりの身と薬味の相性がピッタリ/あるぺん村 寿し工房 大辻   「ぶりの寿し」
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●ぶりの身と薬味の相性がピッタリの一品

脂の乗った鰤とあっさりした薬味(かぶら、人参、生姜、昆布)のハーモニーが、
良質の富山県産のコシヒカリとあいまった深き味わいです。

   「鰤起こし」 
冬の雷は「鰤起こし」と呼ばれ富山湾に日本一の寒鰤が押し寄せてくる吉兆と言われています。
脂の乗った鰤とあっさりした薬味(かぶら、人参、生姜、昆布)のハーモニーが、
良質の富山県産のコシヒカリとあいまった深き味わいです。

●米はこだわりの富山米

立山連峰が恵む澄んだ天然水によって、富山米はそのおいしさに定評があります。
「ぶり寿し」は富山米100%にてご提供しております。

【主な原材料】精白米(富山県産)・ぶり・酢
【賞味期限】3日間
【保存方法】常温


※翌日配達可能エリア以外は配達をお断りする場合がございます。
※配送方法 10月〜5月通常便  6月〜9月はクール冷蔵便となります。



<会社概要>
社名:株式会社あるぺん村 寿し工房大辻
住所:富山県中新川郡立山町日俣43-3


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