γ-アミノ酪酸高含有米糖発酵エキス

爛漫ギャバ液GBX

　　★　ギャバ(GABA)とは？
　　　　　　ギャバ(GABA)は、γ-アミノ酪酸という「アミノ酸」の一種で、
　　　　　　動物の脳や脊髄に存在する神経伝達物質です。

　 ★　爛漫ギャバ液GBXとは？
　　　　　　米糠を原料に、乳酸発酵によってグルタミン酸を全てギャバに変える製法で作った
　　　　　　「天然米糠発酵エキス」です。
　　　　
　　　　　　※この製法技術は、秋田銘醸株式会社と秋田県農林水産技術センター総合食品研究所との
　　　　　　　 共同開発です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(特許出願)　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　★　爛漫ギャバ液GBXの特徴　
　　
　　�@液体素材なのでどんな素材にも均一に混ざり合うため、製造工程でそのまま簡単に添加
　　　 することができます。
　　
　　�Aギャバ含有量が1％以上と高濃度のため、少量の添加で、
　　　食品の味や風味を損なわないギャバ含有食品 の開発が可能です。

　　�B米糠から作った素材なので安全性に優れています。また、ギャバ含有量は食品加工の際の
　　　 熱やPHによる減少は殆どありません。